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冷庫設(shè)計(jì)步驟
第一步冷藏地點(diǎn)選擇和準(zhǔn)備
在設(shè)計(jì)冷庫時(shí)，有必要考慮必要的輔助建筑物和設(shè)施，例如工作室，包裝和整理室，工具存儲(chǔ)以及裝卸站。 根據(jù)使用型質(zhì)，冷庫可分為三種：分布式冷庫，零售冷庫和生產(chǎn)型冷庫。 生產(chǎn)型冷庫建在貨物供應(yīng)集中的生產(chǎn)區(qū)域，還必須考慮便利運(yùn)輸和與市場(chǎng)接觸等因素。 冷庫周圍應(yīng)有良好的排水條件，地下水位應(yīng)低，冷庫下需要安裝隔板，并保持良好的通風(fēng)，保持干燥對(duì)冷庫非常重要。
第二步冷藏區(qū)的面積
冷藏庫的大小應(yīng)根據(jù)全年要儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品量來設(shè)計(jì)。 該容量是根據(jù)存儲(chǔ)產(chǎn)品在冷藏庫中必須占據(jù)的體積，行之間的過道，堆疊與壁之間的空間，天花板以及包裝之間的間隙計(jì)算的。 確定冷庫容量后，確定冷庫的長度和高度。
第四步選擇冷庫冷卻系統(tǒng)
冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的選擇。 通常情況下，小型冷庫主要使用全封閉壓縮機(jī)。 由于全封閉壓縮機(jī)的功率小，價(jià)格相對(duì)便宜； 半封閉壓縮機(jī)通常用于中型冰箱； 半封閉壓縮機(jī)用于大型冰箱。 選擇時(shí)，也可以考慮使用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)的功率很大，可以在一臺(tái)機(jī)器上使用，但是冷庫的安裝和管理比較麻煩。 在選擇蒸發(fā)器時(shí)，高溫冷庫使用冷卻器作為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是冷卻速度快，但容易造成冷庫中水分的流失。 中低溫冷庫主要由無縫鋼管蒸發(fā)管制成，其特點(diǎn)是恒溫效果好，可及時(shí)進(jìn)行蓄冷。在冷庫的制冷設(shè)備中，考慮到各種制冷參數(shù)，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模較大熱負(fù)荷來配置制冷壓縮機(jī)的冷庫設(shè)備的容量和數(shù)量。 在實(shí)際生產(chǎn)中，不可能與設(shè)計(jì)條件完全一致。 因此，必須根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行選擇和調(diào)整，以確定合理運(yùn)行的壓縮機(jī)的容量和數(shù)量，以便以較低的消耗和合適的條件完成所需冷庫的制冷任務(wù)。
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